Le vétiver, cette herbe aux tiges longues et odorantes, est bien connu pour son utilisation en parfumerie, en aromathérapie et même dans l’industrie cosmétique. Cependant, ce que peu de gens savent, c’est que les tiges de vétiver offrent également de nombreux bienfaits en tant qu’ingrédient consommable. Dans cet article, nous allons explorer les avantages insoupçonnés de l’utilisation des tiges de vétiver en tant que produit alimentaire.
Le vétiver en bref.
Le vétiver, scientifiquement connu sous le nom de Vetiveria zizanioides, est une plante herbacée originaire d’Asie tropicale. Ses longues tiges sont caractérisées par un parfum terreux, boisé et apaisant, ce qui en fait un choix populaire pour la création de parfums et d’huiles essentielles. Mais ce n’est pas tout ce que le vétiver a à offrir.
1. Une source naturelle de nutriments:
Les tiges de vétiver sont riches en nutriments essentiels, notamment en fer, en magnésium, en phosphore et en calcium. Elles contiennent également des vitamines telles que la vitamine A et la vitamine C. En intégrant les tiges de vétiver dans votre alimentation, vous pouvez bénéficier de ces éléments nutritifs qui contribuent à maintenir votre santé globale.
2. Des propriétés apaisantes pour le système digestif☺️
Le vétiver est réputé pour ses propriétés apaisantes sur le système digestif. En consommant des tiges de vétiver sous forme d’infusion, vous pouvez aider à soulager les problèmes gastro-intestinaux tels que les ballonnements, les douleurs abdominales, les douleurs de règle, les nausées… C’est un remède naturel prisé dans certaines cultures pour ses bienfaits digestifs.
3. Un soutien au système immunitaire
Grâce à sa teneur en vitamine C, le vétiver peut contribuer à renforcer le système immunitaire. La vitamine C est connue pour ses propriétés antioxydantes, qui aident à lutter contre les radicaux libres et à maintenir une bonne santé immunitaire, et a avoir une peau saine et éclatante.🥰
4. Un effet relaxant et calmant
L’arôme du vétiver est célèbre pour son effet relaxant sur le corps et l’esprit. En consommant des tiges de vétiver sous forme de tisane, vous pouvez profiter de ses qualités apaisantes qui aident à réduire le stress, l’anxiété et à favoriser un sommeil de qualité.😌
5. Une aide à la régulation de la glycémie
Certaines études suggèrent que le vétiver peut aider à réguler la glycémie. Cela en fait un complément potentiellement bénéfique pour les personnes atteintes de diabète ou celles soucieuses de maintenir un niveau de sucre dans le sang stable.
Comment utiliser les tiges de vetiver (khamare)?
Faite vous plaisir à découvrir ce goût boisé, sous forme d’infusion chaude ou froide, à votre guise.
Pour la consommer chaud : préparer votre infusion en laissant tremper 1 à 3 tiges quelques instant dans l’eau chaude avant de déguster, vous pouvez boire votre infusion tout au long de la journée, les racines de vetiver sont réutilisable plusieur fois (3) infusion.
Pour la consommation froide: Lavez la racine en la passant sous l’eau froide. Introduisez une racine de khamaré dans une bouteille d’eau et laissez la infuser. Buvez à volonté toute la journée ! La racine peut être utilisée sur plusieurs jours.
Cependant, il est essentiel de s’approvisionner en tiges de vétiver de qualité alimentaire auprès de sources fiables pour garantir leur sécurité et leur efficacité.
20 tiges de vetiver (khamare)